Bizcocho de calabaza y almendra

Una receta ideal tanto para alérgicos al huevo (no lleva huevo) como para veganos.

Un postre ideal para desayunar, echar el cafelito o el colacao, o simplemente pegar un «picotazo» de placer.

Ingredientes:
250 gr. de calabaza envasada (calabazas gourmet)
200 gr. de azucar
280 gr. de harina
50 gr. de almendras crudas (escaldadas y picadas*)
50 gr. de coco rallado
200 ml. de aceite de oliva virgen extra (variedad picual)
250 ml. de agua
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de cardamomo en polvo
1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
1 toque de vainilla liquida

Para ver la receta al completo, visita:

http://elcaprichodehelena.blogspot.com.es/2013/06/bizcocho-de-calabaza-y-almendra_19.html

Autor:

http://elcaprichodehelena.blogspot.com.es/

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